Кольраби с горошком и морковью
Для рецепта вам потребуется:
- кольраби - 8 шт.
- морковь - 200г
- сахар - 1/4 ч.л.
- сыр эмменталь - 50г
- кервель - 1 пучок
- шнитт-лука - 1/2 пучка
- зеленый горошек (консервированный) - 200г
- яйцо - 4 шт.
- перец, соль - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- сливки - 250 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кольраби с горошком и морковью необходимо...
Кольраби почистить, у каждой срезать "крышечку" и отваривать в подсоленной воде 15 мин. Вынуть мякоть.
Морковь нарезать кубиками. Потушить 5 мин в 4 стол, ложках подсоленной воды с сахаром. Нарезать сыр кубиками, лук - колечками. Порубить кервель. Смешать нарезанные овощи, горошек, яйца, сыр и зелень. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Сделать пюре из мякоти кольраби, перемешать его со сливками и положить в форму. Начинить кольраби овощной массой и поместить их в форму. Накрыть и запекать 20-30 мин при 220С. Затем открыть крышку и запекать еще 10 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
