Голубцы с рыбой (2)
Для рецепта вам потребуется:
- капуста белокочанная - 100г
- лемонелла (рыба, филе) - 200г
- свинина - 100г
- соевый соус - 1 ч.л.
- водка - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- крахмал - 1 ч.л.
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- бульон рыбный - 1/2 стакана
- перец черный молотый и соль - по вкусу
- зелень укропа, лук зеленый - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голубцы с рыбой (2) необходимо...
Для фарша рыбу и свинину пропустите через мясорубку, добавьте соевый соус, водку, мелко рубленный репчатый лук, посолите, поперчите и перемешайте.
Капусту очистите от верхних листьев, вырежьте кочерыжку, не разрезая кочан на части. Промойте, опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, откиньте на дуршлаг, охладите. После этого разберите кочан на отдельные листья.
На капустный лист положите тонкий слой фарша и накройте его другим листом. Нарежьте фаршированные листья капусты квадратами, обваляйте их в крахмале, смочите во взбитом яйце и обжарьте на масле. Обжаренные голубцы залейте бульоном так, чтобы он покрыл их полностью, и тушите под крышкой до полного выпаривания жидкости.
Готовые голубцы выложите на блюдо и посыпьте мелко нарезанными укропом и зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
