Черная фасоль со свеклой
Для рецепта вам потребуется:
- свекла (почищенная) - 3 шт.
- черная фасоль - 500г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- чеснок - 2 зубчик
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук зеленый (мелко порезанный) - 1 шт.
- кинза (рубленная) - 1/2 стакана
- рис
- лайм (дольки)
- чеддер (измельченный).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Черная фасоль со свеклой необходимо...
Фасоль отваривается со свеклой, а затем смешивается с жареным луком.
В чугунную кастрюлю (казанок) сложить свеклу и фасоль, залить водой. Посолить и поперчить, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкого состояния свеклы 45-60 минут (если необходимо, добавлять воду).
Свеклу выложить на бумажное полотенце, почистить, порезать кубиками. Фасоль варить до готовности, около часа, долив при необходимости воды. С готовой фасоли слить всю жидкость.
На разделочной кухонной доске мелко порезать чеснок, посыпать солью. Ручкой ножа раздавить чеснок в кашицу. В маленькой сковороде разогреть масло, высыпать чеснок, лук и кинзу. Жарить, помешивая 3-4 минуты. Луковую смесь выложить в фасоль, тушить на минимальном огне, помешивая, около 5 минут.
Подавать фасоль с вареным рисом и дольками лайма. Перед подачей посыпать сыром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
