Пюре из батата
Для рецепта вам потребуется:
- батат - 1кг
- молоко - 1.75-2 стакана
- сливочное масло - 40-60г
- соль.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пюре из батата необходимо...
Батат очистить, промыть, крупный разрезать, опустить в кипящую посоленную воду и отварить. Готовый батат откинуть на сито или дуршлаг, обсушить в духовом шкафу или на плите и еще горячим быстро протереть через сито или пропустить через мясорубку. Протертую массу сложить в чистую кастрюлю, добавить немного сливочного масла или маргарина, развести горячим молоком, все время выбивая массу лопаткой, посолить и подавать на стол.
При хранении пюре из батата заливают растопленным маслом (чтобы на нем не образовалась корочка). Отвар используется для супов и соусов.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
