Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (фигурные) - 200г
- баклажаны - 1 шт.
- ветчина - 150г
- сыр твердый - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сливки (10%) - 250 мл
- соль - по вкусу
- чеснок - 3 зубчик
- тмин - по вкусу
- базилик (свежий) - для украшения
- укроп - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами необходимо...
Отварить макароны почти до готовности в подсоленной воде. В это время нарезать баклажан кубиками, посолить и оставить на несколько минут. Мелко нарезать чеснок и укроп. Ветчину нарезать полосками. На крупной терке натереть сыр.
Макароны откинуть на дуршлаг и промыть. Баклажан обсушить от выступившей жидкости и обжарить 3-4 минуты на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавив чеснок, перемешать и готовить еще 1 минуту.
Смешав макароны, баклажан, ветчину, сыр и укроп, выложить массу в смазанную форму. Взбить яйца, посолить, добавить сливки и тщательно размешать. Залить приготовленной смесью запеканку, посыпать тмином и отправить в разогретую духовку.
Выпекать запеканку до зарумянивания около 20-25 минут при 200С. Готовую запеканку из макарон с ветчиной и баклажанами, чуть остудив, нарезать на порционные куски. Подавать, украсив листиками базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
