Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами
Для рецепта вам потребуется:
- мясо (фарш) - 300г
- макароны - 250г
- грибы - 125г
- помидоры - 5 шт.
- вода - 4 стакана
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- бульон грибной - 1 стакан
- масло сливочное - 2 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- укроп (рубленая зелень) - 2 ст.л.
- сыр твердый - 150г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами необходимо...
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. В это время пассировать муку на половине сливочного масла. Затем развести мясным бульоном, тщательно перемешать и готовить соус 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Откинуть макароны на дуршлаг и заправить оставшимся растопленным сливочным маслом. Крупно нарезать грибы. Фарш обжарить до рассыпчатости на растительном масле. Добавив к фаршу грибы, влить грибной бульон, перемешать и тушить 2 минуты. Затем заправить фарш приготовленным соусом, всыпать рубленую зелень, довести до кипения и снять с огня.
Помидоры нарезать ломтиками. Перемешать фарш с макаронами, посолить и поперчить. На дно формы, смазанной маслом, выложить половину помидорных ломтиков. Сверху выложить макароны с фаршем, затем - оставшиеся помидоры. Посыпав тертым сыром, отправить запеканку в разогретую духовку.
Выпекать около 20 минут при 220С до образования румяной корочки. Готовую запеканку из макарон с мясом и грибами, слегка остудив, нарезать на порционные куски и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
