Пельмени с сушеными белыми грибами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 750г
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1/2 стакана
- соль
- белые грибы (сушеные) - 200г
- лук репчатый - 3 шт.
- сливочное масло - 2-3 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль
- черный перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с сушеными белыми грибами необходимо...
Взбитые яйца смешайте с водой и солью, введите смесь в муку и постепенно замесите крутое тесто. Скатав из него шар, накройте его полотенцем или салфеткой и оставьте примерно на 30 минут.
Сушеные грибы хорошенько промойте в горячей воде, затем сварите до мягкости и мелко порубите. На сковороде прокалите растительное масло, поджарьте в нем до золотистого цвета измельченные луковицы и грибы. Посолите, добавьте перец и остудите.
Тесто тонко раскатайте, стараясь, чтобы оно не прорывалось, и выкладывайте рядами шарики грибного фарша на половину пласта. Накройте выложенные шарики второй половиной пласта и прижмите места соединения теста по краям. Специальной формочкой или острым ножом вырежьте пельмени в форме полумесяца.
Опустите их в кипящую соленую воду, через 10 минут осторожно выньте шумовкой. Полейте сливочным маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
