Пельмени из сома
Для рецепта вам потребуется:
- сом (филе) - 350г
- мука - 400г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 50г
- петрушка (зелень) - 1/2 пучок
- лук зелёный - 1/2 пучок
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени из сома необходимо...
Филе сома промывают, нарезают небольшими кусочками, пропускают через мясорубку вместе с луком, солят, перчат и тщательно перемешивают. Из муки, яйца и воды замешивают крутое тесто, раскатывают в тонкий пласт и вырезают кружочки с помощью стакана. На середину каждого кружочка кладут немного фарша, соединяют края и лепят пельмени.
Готовые пельмени кладут в кипящую воду и варят на среднем огне в течение 10-12 мин. Пельмени посыпают нарезанными зеленью петрушки и зеленым луком и поливают сметаной.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
9 фото
9 фото
5 фото
9 фото
9 фото
реклама
