Зеленые макароны со шпинатом и авокадо в сливочном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- макароны - 300г
- шпинат (замороженный) - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 1-2 ст.л.
- масло сливочное - 20г
- авокадо - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливки (жирность 20%) - 150 мл
- соль - по вкусу
- сыр твердый - по вкусу
- орехи кедровые (обжаренные) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленые макароны со шпинатом и авокадо в сливочном соусе необходимо...
Разморозить заранее шпинат.
В сотейнике на среднем огне разогреть смесь растительного и сливочного масла. Добавить мелко нарезанный лук и жарить, помешивая, до прозрачности и мягкости.
Следом добавляем пропущенный через чеснок, шпинат. Влить сливки, перемешать и посолить по вкусу. Как только сливки закипят, уменьшить огонь и варить соус примерно 2 минуты.
Снять соус с плиты. Добавить мякоть авокадо и пюрировать погружным блендером. Соус готов.
Макароны отварить по инструкции на упаковке. Переложить макароны в соус, перемешать. Готовую зеленую пасту разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром и обжаренными кедровыми орешками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
