Макароны паппарделле с жареной семгой и гремолатой
Для рецепта вам потребуется:
- петрушка (зелень) - 1/2 стакана
- цедра лимона (тертая) - 3 ч.л.
- чеснок - 2 зубчик
- макароны (паста паппарделле) - 400г
- масло оливковое (холодное) - 3 ст.л.
- семга (свежее филе) - 500г
- масло оливковое - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Макароны паппарделле с жареной семгой и гремолатой необходимо...
Для приготовления гремолаты перемешать лимонную цедру, мелко рубленую петрушку и мелко нарезанный чеснок.
Отварить широкие длинные плоские макароны (пасту паппарделле) в подсоленной кипящей воде как указано на упаковке. Слить воду, аккуратно перемешать с оливковым маслом, добавить гремолату к пасте и еще раз перемешать.
Филе семги без кожи и костей быстро обжарить на оливковом масле по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны. Разобрать семгу на кусочки, аккуратно перемешать с лапшой, посолить и поперчить по вкусу. Сразу же подавать к столу, пока макароны и рыба еще горячие.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
