Паста с овощным кремом с петрушкой и обжаренными цуккини
Для рецепта вам потребуется:
- цуккини
- паста (пенне, ригате, рустика) - 500г
- пармезан (тертый) - по вкусу
- соль, черный перец - по вкусу
- петрушка (листья) - 2 горсти
- сельдерей (черешковый) - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый (красный) - по вкусу
- сливки (23%) - 200 мл
- масло оливковое - по вкусу
- морковь (молодая мелкая) - 1 горсть.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста с овощным кремом с петрушкой и обжаренными цуккини необходимо...
Морковь и стебель сельдерея промыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, пассеровать на оливковом масле. Добавить мелкорубленый чеснок и готовить еще 1 мин. Влить сливки. Готовить на среднем огне до загустения, всыпать измельченную зелень петрушки.
Цуккини нарезать крупными брусочками и обжарить на отдельной сковороде на оливковом масле. Добавить тонко нарезанный красный лук и готовить около 2 минут.
Сварить макароны, откинуть на дуршлаг, затем смешать с сельдереем и морковью. Разложить макароны с овощами по тарелкам, вокруг уложить цуккини с луком и посыпать тертым пармезаном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
