Ореккьетте с брокколи и козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- капуста брокколи - 1 шт.
- паста ореккьете - 500г
- чеснок - 4 зубчика
- лимоны - 1 шт.
- сыр козий - 100г
- перец чили красный - 1 шт.
- масло оливковое - 50 мл
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ореккьетте с брокколи и козьим сыром необходимо...
Кочан брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трех минут в подсоленной воде. Если хочется, чтобы брокколи не потеряли зеленый цвет, сразу из кипятка их надо переложить в ледяную воду.
Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и всыпать туда ореккьетте или любую другую массивную пасту. Варить до готовности.
Параллельно в глубокой сковородке на оливковом масле обжарить чеснок с мелко нарезанным острым перцем. Добавить цедру и сок лимона, а также соцветия брокколи. Готовую пасту смешать на сковородке с овощами и наломать туда же козьего сыра.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
