Жареная камбала с рисом в кокосовом молоке
Для рецепта вам потребуется:
- камбала - 2 шт.
- молоко кокосовое - 2 стакана
- рис - 200г
- стружка кокосовая - 2 ст.л.
- сливки (жирность 10%) - 2 ст.л.
- имбирь - 2 ст.л.
- петрушка - 1 пучок
- ананас (консервированный) - 300г
- соль - 1 ч.л.
- приправа - 1 ч.л.
- помидоры черри - 100г
- масло растительное - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареная камбала с рисом в кокосовом молоке необходимо...
Камбалу филировать. Подготовленное филе посолить, поперчить, залить кокосовым молоком (1/2 стакана) и оставить на 15 минут. Обжарить филе на масле.
Промытый в нескольких водах рис залить оставшимся кокосовым молоком и варить на небольшом огне до готовности, посолив и добавив кокосовую стружку.
Смешать сливки, рубленую петрушку и измельченный корень имбиря. Перелить смесь к рису, аккуратно размешать.
Нарезанный кольцами ананас обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
На порционные тарелки положить кружочки ананаса, в середину каждого кольца – половинку помидора черри, рядом рис и жареную камбалу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
