Дорада с пармской ветчиной
Для рецепта вам потребуется:
- дорадо (филе) - 700г
- бальзамический уксус - 30г
- пармская ветчина - 16 ломтиков
- сладкий перец (красный и желтый) - 2 шт.
- цукини - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- соль, черный перец - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Дорада с пармской ветчиной необходимо...
Каждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в ветчину.
Баклажан и цуккини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на оливковом масле, переложить на тарелку, приправить по вкусу.
Филе дорады обжарить в оливковом масле так, чтобы ветчина не слишком подсохла, примерно по 4 мин. с каждой стороны.
В центр сервировочной тарелки выложить овощи, а на них – рулет. Декорировать бальзамическим уксусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
6 фото
6 фото
5 фото
4 фото
реклама
