Рыбная запеканка с картофелем и укропом
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 600г
- рыба треска (филе) - 400г
- лимон (сок) - 1 шт.
- вустерский соус - по вкусу
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло (для формы) - 1 ст.л.
- укроп (измельченный) - 2 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сливки (жирность 33%) - 250 мл
- зеленый салат (маленький кочан) - 1 шт.
- винный уксус - 3 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбная запеканка с картофелем и укропом необходимо...
Очищенный картофель отварить и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
Филе трески нарезать небольшими кусочками и залить смесью лимонного сока с несколькими каплями вустерского соуса, горчицы соли и перца.
На сливочном масле обжарить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук. Добавить рыбу, посыпать укропом и жарить около 5 минут.
В смазанную маслом жаропрочную форму выложить половину картофеля, затем рыбу и накрыть картофелем. Залить рыбную запеканку смесью сливок с яйцом, накрыть фольгой и запекать в предварительно прогретой до 180С духовке 15 минут. Снять фольгу и дать заливке подрумяниться.
Для салата зеленый салат порвать руками и заправить смесью уксуса, горчицы, соли, перца и оливкового масла.
Рыбную запеканку с картофелем и укропом разложить по тарелкам и гарнировать зеленым салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
