Плакия из улиток (II)
Для рецепта вам потребуется:
- улитки - 1кг
- репчатый лук - 5 шт.
- сельдерей (корень) - 2 ломтика
- чеснок - 5 зубчиков
- подсолнечное масло - 1/2 стакана
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- красный перец (молотый) - 1 ч.л.
- томата пюре - 2 ст.л.
- лимон - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плакия из улиток (II) необходимо...
Промыть в нескольких водах улиток, сварить их в небольшом количестве подсоленной воды и вынуть из раковин. Нарезать мелко лук, сельдерей и чеснок. Поджарить их в подсолнечном масле. Прибавить и также поджарить муку. Насыпать молотый красный перец, положить томат-пюре, размешать и развести соус отваром, в котором варились улитки. Как только соус закипит, опустить туда улиток.
Выложить все в форму и положить сверху 4-5 ломтиков лимона. Плакию запечь и подать в холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
7 фото
9 фото
5 фото
реклама
