Камбала тушеная по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
- камбала - 500г
- яйцо - 2 шт.
- крахмал - 25г
- растительное масло - 100г
- соевый соус - 15г
- уксус - 10г
- вино или коньяк - 20г
- сахар - 10г
- соль - 2г
- глутамат натрия - 1г
- репчатый лук - 15г
- имбирь - 1г
- чеснок - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Камбала тушеная по-китайски необходимо...
Рыбу обработать, промыть, сделать с двух сторон неглубокие надрезы (крест-накрест), посолить, облить вином. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Яйца взбить и смешать с крахмалом.
В разогретую сковороду с маслом положить рыбу, предварительно смочив ее в яйце с крахмалом, обжарить с двух сторон до образования темно-желтой корочки, вынуть. В этой же сковороде обжарить репчатый лук, чеснок, добавить соль, вино, соевый соус, уксус, сахар, глутамат натрия, воды 400 г, довести до кипения, опустить обжаренную рыбу и тушить 20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
