Сазан, тушеный с коричневым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- сазан - 750г
- растительное масло - 100г
- соевый соус - 15г
- сахар - 15г
- соль - 1.5г
- вино - 20г
- чеснок - 20г
- репчатый лук - 20г
- имбирь - 1г
- грибы сянгу
- ростки бамбука - 25г
- крахмал - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сазан, тушеный с коричневым соусом необходимо...
Сазана обработать, сделать неглубокие поперечные надрезы. Сковороду с маслом нагреть, опустить сазана целиком, обжарить с двух сторон, выложить. В эту же сковороду положить грибы, ростки бамбука, лук, чеснок, сахар, имбирь, влить вино и бульон. Когда закипит, снять пену, положить сазана и томить до готовности (бульона должно остаться примерно половина). Сазана выложить на блюдо. В сковороду с бульоном влить крахмал, разведенный водой, проварить до загустения. Сазана полить приготовленным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
