Сазан в пивном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- сазан - 600г
- уксус (3%) - 20 мл
- пиво - 200 мл
- масло сливочное - 20г
- хлеб пшеничный - 80г
- изюм (без косточек) - 40г
- цедра лимона - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
- перец душистый (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сазан в пивном соусе необходимо...
Подготовленного сазана нарезать на порционные куски, натереть солью, перцем и залить уксусом. Убрать рыбу мариноваться в холодильник на 30-40 минут.
Сухой хлеб натереть на терке. Тщательно промыть изюм. Пиво влить в кастрюлю, довести до кипения и развести в нем сливочное масло. Выложить в кастрюлю с пивом рыбу с маринадом, добавить хлеб, изюм и лимонную цедру. Тушить сазана в пивном соусе под крышкой на слабом огне примерно 30 минут до готовности.
Готового тушеного сазана выложить на блюдо и подать, полив соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
