Жерех, тушеный с солеными огурцами
Для рецепта вам потребуется:
- жерех - 500г
- капуста (тушеная) - 600г
- растительное масло - 60г
- соленые огурцы - 120г
- лук репчатый - 1 шт.
- сухари - 15г
- маслины - 60г
- лимон - 1/2 шт.
- соус - 250г
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жерех, тушеный с солеными огурцами необходимо...
Филе жереха нарезать порционными кусками, сложить в сотейник, добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, очищенные от семян и кожуры. Добавить обжаренный лук и бульон. Тушить на маленьком огне около 10 минут.
Добавить в сотейник маслины, томатный соус. В жаропрочную форму положить слой тушеной капусты, сверху - рыбу с соусом, потом опять слой капусты. Разровнять верхний слой капусты, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь до готовности при 180С.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
