Лосось с фасолевым пюре
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе) - 4 шт.(по 175г)
- лайм или лимон - 1 шт.
- мед (прозрачный) - 3 ст.л.
- зернистая горчица - 1 ст.л.
- консервированная белая фасоль - 3 банки х 410г
- сливочное масло - 25г
- сливки или сметана - 5 ст.л.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- зеленый салат-рокет - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лосось с фасолевым пюре необходимо...
Разогреть гриль до максимума. Положить филе лосося кожей вверх на большом расстоянии друг от друга в форму для духовки. Натереть цедру лайма в миску, затем выдавить сок и добавить мед и щепотку соли. Полить смесью лосось и обжаривать на гриле, не переворачивая в течение 5-6 мин до золотистой корочки сверху и готовности (чтобы проверить готовность, проткнуть вилкой в центре).
Тем временем, выложить фасоль в кастрюлю и добавить масло, сметану, чеснок и соль и перец. Включить огонь и размять все на среднем огне в пюре с помощью деревянной ложки или картофелемялки. Добавить в пюре салат рокет и перемешать.
Подавать лосось на фасолевом пюре, побрызгав образовавшимися соками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
