Солянка из окуня с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- морской окунь - 1кг
- квашеная капуста - 250г
- шампиньоны - 15 шт.
- огурец (соленый) - 1 шт.
- зелень (рубленая) - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- черный перец (горошек) - 5 шт.
- огуречный рассол - 100 мл
- маслины - 12 шт.
- растительное масло - 50 мл
- соль, растительное масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Солянка из окуня с грибами необходимо...
Грибы порежьте ломтиками и отварите. Лук порежьте и обжарьте в масле. На другой сковороде без масла обжарьте муку до золотистого цвета и разведите ее небольшим количеством воды.
Огурец для солянки порежьте тонкой соломкой. Рыбу для солянки почистите, порежьте небольшими кусочками.
В грибной отвар положите сначала рыбу, а через 5 – 7 минут квашеную капусту, огурец, обжаренный лук, муку и перец горошком. За 5 минут до готовности солянки влейте огуречный рассол.
При подаче солянки к столу в каждую тарелку положите по ломтику лимона, маслины и зелень.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
