Гласмэстарсиль - сельдь стекольщика
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (очень жирная и малосоленая) - 8 шт.
- лук репчатый - 200г
- морковь - 150г
- хрен - 30г
- уксус - 300г
- вода - 400г
- сахарная пудра - 300г
- перец красный (молотый) - 15г
- перец (в зернах) - 10г
- лист лавровый - 10 шт.
- горчица - 30г
- имбирь - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гласмэстарсиль - сельдь стекольщика необходимо...
Сельдь очистить и вымачивать в воде в течение 12 часов, сменяя воду до тех пор, пока она не останется прозрачной. Вымоченное филе разделать на филе и мелко нарезать.
Лук, морковь и хрен очистить, нарезать, вместе с кусочками сельди положить в посуду, добавить пряности. Воду прокипятить с уксусом и сахарной пудрой и залить сельдь так, чтобы она была полностью покрыта. Придавить грузом и поставить в прохладное место на 5 дней.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
3 фото
7 фото
3 фото
3 фото
8 фото
9 фото
4 фото
реклама
