Рулеты из салаки с яйцом
Для рецепта вам потребуется:
- салака (свежая) - 500г
- перец
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый или укроп - 1-2 шт.
- маринад
- соль
- столовый уксус (3 %) - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1-2 шт.
- перец душистый (горошком)
- лавровый (лист)
- гвоздика
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулеты из салаки с яйцом необходимо...
Разделанную салаку распластовывают, посыпают изнутри перцем, солью, фаршируют рубленым вареным яйцом и мелко шинкованным луком или укропом.
После этого салаку свертывают рулетом, скрепляя концы гвоздикой или спичкой (без головки) и варят в течение 10–15 минут в маринаде.
Готовые рулеты вынимают шумовкой, удаляют гвоздику или спичку, укладывают рулеты в банку и заливают остуженным маринадом.
Приготовление маринада: в уксус добавляют немного соли, нарезанный кольцами лук, перец горошком, лавровый лист и другие специи, доводят до кипения и охлаждают. Маринад можно приготовлять с добавлением 1–2 чайных ложек сахара.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
