Рулетики из камбалы с черемшой и соусом из черемши
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (крупный) - 600г
- черемша - 2 пучка
- сметана - 200г
- молоко - 100 мл
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец болгарский - по вкусу
- соль - по вкусу
- камбала (филе) - 500г
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное - 20г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из камбалы с черемшой и соусом из черемши необходимо...
Приготовить картофельное пюре, приправить тертым мускатом. 1 пучок черемши бланшировать, охладить и крупно нарезать. Добавить с картофельное пюре.
Для приготовления соуса 1/2 пучка черемши мелко нарезать, смешать со сметаной, солью, перцем и соком 1/2 лимона.
Филе камбалы полить лимонным соком, посолить, поперчить, положить на каждое несколько листиков черемши из оставшегося пучка, свернуть рулетики и скрепить зубочисткой. Готовить на пару 20 минут.
Готовые рулетики с черемшой гарнировать картофельным пюре и подавать с соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
