Краб в перечном соусе по-сингапурски
Для рецепта вам потребуется:
- крабы - 2кг
- масло сливочное - 150г
- чеснок - 6 зубчиков
- имбирь (тертый) - 1 ст.л.
- перец чили красный - 1 шт.
- перец черный (молотый) - 3 ст.л.
- соус соевый - 2 ст.л.
- сахар коричневый (мягкий) - 1 ст.л.
- соус устричный - 2 ст.л.
- лук зеленый - 1 шт.
- рис - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Краб в перечном соусе по-сингапурски необходимо...
Чтобы разделать краба, надо удалить панцирь целиком и внутренности, включая жабры. С помощью острого ножа, разрезать краба вдоль пополам, не повредив клешни. Срезать тонкие части ног с помощью ножа.
Жарьте куски краба на гриле по 5-8 минут с каждой стороны, пока они не станут оранжевыми.
В воке разогреть сливочное масло, добавить измельченный чеснок, имбирь, мелко нарезанный чили и черный перец. Жарить 30 секунд, добавьте соевый и устричный соусы, сахар и готовить, соус не начнет глазироваться.
Готовых крабов положить в соус, перемешать, переложить на блюдо и посыпать измельченным зеленым луком.
Гарнировать крабов отварным рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
