Королевские креветки в соусе из горгонзолы и белого вина
Для рецепта вам потребуется:
- чеснок - 1 зубчик
- креветки (королевские) - 400г
- масло сливочное - 20г
- багет французский - 1/3 шт.
- перец белый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- сыр горгонзола - 50г
- сливки (33%) - 2 ст.л.
- вино (шардоне) - 2 ст.л.
- тимьян - 1 стебель.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Королевские креветки в соусе из горгонзолы и белого вина необходимо...
Чеснок, очистив, мелко порубить. Сыр наломать на кусочки. Разрезать треть багета вдоль на 4 части и обжарить на сковороде-гриле. Очистить креветки, оставляя только последний сегмент панциря на конце хвоста.
Выложить креветки в сковороду с расплавленным сливочным маслом и слегка обжарить. Посолив и поперчив, добавить чеснок и жарить еще полминуты. Влить в сковороду вино и готовить на небольшом огне, помешивая, пока не выпарится жидкость. Затем добавить сливки и готовить, пока они не загустеют. Добавив сыр, продолжать готовить, пока сыр не расплавится. Тогда посыпать листьями тимьяна и снять с огня.
Готовые креветки вместе с соусом выложить в салатник и подать с ломтиками багета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
