Датские рыбные котлеты с каперсами, укропом и петрушкой (Fiskefrikadelle)
Для рецепта вам потребуется:
- фарш рыбный (из трески) - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп свежий - 2-3 веточки
- петрушка свежая - 2-3 веточки
- каперсы соленые - 1 ст.л.
- лимон (сок) - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- масло сливочное масло и масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Датские рыбные котлеты с каперсами, укропом и петрушкой (Fiskefrikadelle) необходимо...
Лук очистить и мелко порубить. Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
В рыбный фарш добавить лук, зелень, рубленые каперсы, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить и разделить на 4-6 одинаковых частей. Из каждой сформовать круглые плоские котлеты.
В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла. Обжарить на смеси масел рыбные котлеты с двух сторон до готовности.
Готовые датские рыбные котлеты подавать с гарниром по вкусу. Обычно это отварной картофель и соус ремулад.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
