Рыбные фрикадельки в сметанном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (филе) - 800г
- хлеб белый - 150г
- молоко - 100 мл
- бульон - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбные фрикадельки в сметанном соусе необходимо...
Рыбное филе, лимон и лук прокрутить через мясорубку. Добавить 1 яйцо, размоченный в молоке хлеб, специи по вкусу.
Мокрыми руками сформовать из фарша фрикадельки и обжарить их на растительном масле.
Для соуса подрумянить на сливочном масле муку, влить, помешивая, бульон и проварить на слабом огне несколько минут.
Взбить 2 яйца со сметаной и, непрерывно помешивая, влить в соус. Посолить, поперчить по вкусу и переложить в соус рыбные фрикадельки. Прогреть, но не кипятить под крышкой и подавать с рисом или овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
