Острая фунчоза с кальмарами
Для рецепта вам потребуется:
- кальмар (свежемороженый) - 1кг
- лук-порей - 1 шт.
- соевый соус - 100 мл
- масло кунжутное - 2 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- уксус рисовый или яблочный - 3 ст.л.
- специи (для рыбы и морепродуктов) - 1 ч.л.
- чеснок - 5 зубчик
- кунжут черный - 2 ч.л.
- фунчоза - 100г
- укроп (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Острая фунчоза с кальмарами необходимо...
Кальмары разморозить, очистить и нарезать соломкой.
Для маринада смешать соевый соус, растительное масло, специи для морепродуктов и рисовый уксус. Залить маринадом кальмаров с нарезанными тонкими кольцами луком и оставить на 20-30 минут.
Фунчозу залить кипятком на 8-10 минут. Затем воду слить, фунчозу порезать ножом, чтобы она не была слишком длиной.
Кальмаров вместе с маринадом, тушить, помешивая 3-4 минуты на сильном огне. Затем лишний маринад слить, добавить кунжутное масло и обжаривать еще минут 5.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс и соус Тобаско. Перемешать, выложить фунчозу и зелень укропа. Все хорошо перемешать и выключить огонь.
По желанию готовое блюдо посыпать черным кунжутом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
