Жареная рыба, фаршированная зеленым луком с яйцом
Для рецепта вам потребуется:
- морская рыба (свежая) - 500г
- лук зеленый - 30г
- яйцо - 3 шт.
- сухари (молотые) - 30г
- соевое масло - 50г
- сметана (густая) - 70г
- соль
- черный перец (молотый) - по вкусу
- петрушка (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареная рыба, фаршированная зеленым луком с яйцом необходимо...
Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть проточной водой.
Перья зеленого лука вымыть, обсушить полотенцем или салфеткой, мелко нарезать, после чего смешать с предварительно сваренными вкрутую, очищенными от скорлупы и измельченными 2 яйцами, посыпать все солью и молотым перцем, перемешать и заполнить полученным фаршем рыбу.
Яйцо взбить венчиком до образования пены и смазать им нафаршированную рыбу с обеих сторон, после чего обвалять ее в молотых сухарях и обжарить в соевом масле до образования хрустящей золотистой корочки.
Готовую фаршированную рыбу смазать сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
