Караси, фаршированные яйцом и запеченные с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- карась - 1.5кг
- соевый соус - 4 ст.л.
- лимон - 1/2 шт.
- порошок чесночный - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- паприка сладкая - 1/2 ч.л.
- кориандр - по вкусу
- перец душистый (красный) - по вкусу
- куркума - по вкусу
- базилик (сушеный) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Караси, фаршированные яйцом и запеченные с картофелем необходимо...
Карасей выпотрошить, почистить, отрезать голову, плавники и хвост. Чтобы чешуя легче счищалась, ошпарить карасей кипятком. На боках рабы сделать неглубокие надрезы. Натереть рыбу солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и оставить на несколько минут.
Полить карасей соевым соусом по 2 ст. л. на каждого карася. Посыпать приправами и оставить на 30 - 60 минут.
Пассеровать нарезанный кольцами лук на растительном масле. Добавить к луку рубленые вареные яйца.
Яйцо варим, очищаем и нарезаем кубиком. Перемешиваем лук и яйцо.
В брюшко карасей выложить начинку, края скрепить зубочистками в нескольких местах.
Картофель, очистить, разрезать вдоль на кусочки, обжарить до полуготовности и выложить в жаропрочную форму. Сверху распределить карасей и запекать в прогретой до 190С духовке 30-40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
