Ледяное молоко с корицей
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 3 стакана
- сливки (38%) - 200 мл.
- сахар - 1 стакан
- корица - 2 палочки
- яйцо (белок) - 4 шт.
- корица (молотая) - по вкусу
- лимонная цедра (измельчённая) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ледяное молоко с корицей необходимо...
В кастрюлю влить молоко, сливки, добавить 3/4 стакана сахара, лимонную цедру и палочки корицы. На среднем огне довести до кипения. Сразу же уменьшить огонь и кипятить в течение 30 минут, время от времени помешивая. Охладить, вынуть лимонную цедру, палочки корицы.
Электрическим миксером вбивать яичные белки и лимонный сок до тех пор, пока масса не загустеет. Постепенно добавить 2 ст. ложки сахара и взбивать, пока масса не станет плотной, но не сухой. Тонкой струйкой медленно влить сильно охлаждённую молочную смесь.
Разложить в порционные стаканы и заморозить. Подавать, посыпав молотой корицей.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
