Творожный десертный торт с малиной

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Творожный десертный торт с малиной необходимо...

Желатин разделить на две части: в одну емкость насыпать 20 г, а в другую емкость насыпать 10 г. Залить холодной водой для набухания.

Смешать в блендере овсяное печенье, размягченное сливочное масло комнатной температуры. Дно разъемной формы застелить пергаментом, выложить плотно измельченное печенье с маслом на дно формы, разровнять поверхность и убрать в морозилку на 10 минут.

В блендере взбить сметану, творог, 300 г малины, сахар, ванильный сахар. Развести 20 г набухшего желатина на водяной бане и перелить в творожную массу. Еще раз все взбить блендером, чтобы желатин хорошо перемешался.

Достаем форму из морозилки, вылить половину творожной массы, сверху положить часть малины. Залить остальной творожной массой, разровнять поверхность и убрать в морозилку на 30 минут.

В сотейник положить 100г малины, 4 ч. л. сахара и влить 300 мл воды. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть, после чего процедить к желатину (10г) и распустить его на водяной бане.

Достать форму, выложить ягоды и залить тонким слоем малинового желе. Убрать в холодильник на 20 минут до застывания желе. Залить оставшимся желе, убрать в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.

Снять бортик формы и переложить творожный торт с малиной и желе на блюдо.