Рисовый десерт с вишней и безе

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рисовый десерт с вишней и безе необходимо...

Рис промыть, подсушить и слегка помолоть. Влить в кастрюлю молоко, добавить дробленый рис и 2 ст.л. сахара. Довести до кипения и варить кашу на слабом огне до готовности. Готовую рисовую массу остудить.

В разогретую сковороду положить вишню и 2 ст.л. сахара. Готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, затем переложить вишню на дно формы для выпечки. Взбить сливки в пышную пену и, примешав к рисовой массе, выложить сверху на вишню. Взбить белки с остатком сахара в плотную пену и выложить на рисовую массу.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать 4-5 минут при 220С, пока не зарумянится безе. Десерт полностью остудить и подавать к столу.