Грейпфрутовый мусс с персиками
Для рецепта вам потребуется:
- персики (спелые) - 6 шт.
- желатин (порошковый) - 1 ст.л.
- сок грейпфрут - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 75г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сливки (жирные) - 140 мл
- грейпфруты (розовые, сегментами) - 3 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грейпфрутовый мусс с персиками необходимо...
Довести до кипения большую кастрюлю с водой. Окунуть в нее персики, слить, затем окатить холодной водой. Очистить кожуру и освободить от косточки. Положить половинки персиков в кухонный комбайн и сделать однородное пюре.
Растворить желатин в грейпфрутовом соке в небольшой миске, поставленной над кастрюлей с горячей водой. Смешать персиковое пюре с сахаром. Взбить яичный белок до образования невысоких пиков, затем перемешать с персиковым пюре. Перелить в вазочку и поставить в холодильник на 4 часа. Подавать с кусочками грейпфрута.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
