Ванильное мороженое с шоколадным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- сливки (35 %) - 250 мл
- молоко - 65 мл
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 150г
- экстракт (ванильный) - 1/2 ч.л.
- молоко - 170 мл
- шоколад (горький) - 100г
- сахар - 25г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ванильное мороженое с шоколадным соусом необходимо...
Для мороженого вскипятить и охладить молоко. Смешать с ванильным экстрактом. Сливки взбить до мягких пиков. Яйца разделить на желтки и белки.
Белки взбить отдельно до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром добела и смешать с молоком. Аккуратно лопаточкой ввести взбитые белки и сливки. Выложить массу в контейнер и замораживать 4 часа. Каждый час перемешивать вилкой.
Для соуса молоко нагреть с сахаром до кипения. Перемешать и добавить нарубленный шоколад. Перемешивать, пока шоколад не растворится. Остудить и подать соус к мороженому.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
