Черничное мороженое со сгущенкой
Для рецепта вам потребуется:
- черника - 300г
- сахар - 70г
- цедра лимона - 2 ч.л.
- сок лимона - 3 ст.л.
- сливки (35 %) - 375 мл
- яичные желтки - 6 шт.
- сгущенное молоко - 1 банка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Черничное мороженое со сгущенкой необходимо...
Чернику засыпать сахаром, добавить лимонный сок и цедру. Варить 5-7 минут, пока не лопнут ягоды. Осудить и протереть через сито.
Сливки нагреть до кипения. Яичные желтки взбить миксером и порциями влить в них горячие сливки. Перемешать, вернуть в кастрюлю и варить до загустения, постоянно помешивая.
Протереть готовый крем через сито, остудить и смешать со сгущенным молоком. Заморозить в мороженице или контейнере. Выложить слоями мороженое и черничный соус и заморозить все вместе.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
