Грушевое мороженое с лаймом
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 250г
- яйцо (желток) - 5 шт.
- сахар - 110г
- груши (очищенные и порезанные) - 460г
- сок лайм - 80 мл
- сливки (густые) - 300 мл
- груши - 2 шт.
- вода - 60 мл
- сок лайм - 60 мл
- сахар - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грушевое мороженое с лаймом необходимо...
Проложить фольгой основание и стенки контейнера размером 14х21 см.
Довести до кипения молоко. Взбить яичные желтки с сахаром электрическим миксером, постепенно не переставая взбивать, добавить яйца в горячее молоко. Взбивать на огне, не доводя до кипения, пока смесь слегка не загустеет. Переложить в большую миску и взбивать электрическим миксером 15 мин до загустения.
Сделать пюре из груш в блендере или кухонном комбайне и перемешать с кремом. Взбить сливки электрическим миксером и добавить к грушам. Перелить в подготовленный контейнер, накрыть и заморозить. Затем перевернуть контейнер над доской, снять фольгу и подавать мороженое с персиками в сиропе.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
