Карамельное мороженое
Для рецепта вам потребуется:
- сливки - 200 мл
- яйцо (желток) - 8 шт.
- сахар - 270г
- вода - 50 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карамельное мороженое необходимо...
Взбейте желтки со 150 гр сахара, добавьте 200 мл сливок, энергично взбивая. 1 литр сливок доведите до кипения и сразу снимите с огня. Горячие сливки введите во взбитые желтки и перемешайте. Поставьте на небольшой огонь и, перемешивая, доведите до кипения. Снимите с огня в момент закипания. В большую сковороду всыпьте 120 гр сахара и 50 мл воды, поставьте на огонь и сварите карамель. Добавьте карамель в сливки, перемешайте, влейте в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник на несколько часов. Время от времени перемешивайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
