Желе из сушеной черники

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Желе из сушеной черники необходимо...

Чернику перебрать, промыть и залить холодной водой. Через 2 часа, когда черника набухнет, варить ее в этой же воде при слабом кипении в течение 20 минут. Готовый отвар процедить, растворить в нем сахар, соединить с предварительно замоченным желатином и довести до кипения при непрерывном помешивании деревянной ложкой. После того как жидкость закипит, нагревание сразу же прекратить, ввести в сироп лимонную кислоту, профильтровать, разлить по формочкам и охладить.