Печеные яблоки в миндальном бисквите
Для рецепта вам потребуется:
- миндаль (рубленый) - 50г
- сухофрукты - 50г
- ром - 2 ст.л.
- цедра (тертая) и сок - 1/2 лимона
- яблоки - 4-6 шт.
- жир (для формы)
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 60г
- мука - 60г
- миндаль (молотый) - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печеные яблоки в миндальном бисквите необходимо...
Миндаль без добавления жира подрумянить на сковороде с покрытием. Сухофрукты нарезать мелкими кубиками. Смешать с миндалем, ромом и лимонной цедрой. Яблоки очистить от кожуры, вырезать семенные коробочки. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Наполнить массой из миндаля и сухофруктов. Переложить их в смазанную жиром форму.
Нагреть духовку до 175С. Отделить белки от желтков. Смешать желтки с сахаром до получения крема. Белки взбить с солью в густую пену. Добавить к желтковой массе просеянную муку и миндаль, а затем ввести взбитые белки.
Бисквитную массу выложить между яблоками и разровнять. Выпекать около 35 мин до образования желтовато-коричневой корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
