Варенье из сливы с орехами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из сливы с орехами необходимо...

Спелые сливы промыть, по желанию очистить от кожицы. Сложить сливы в дуршлаг или сито, погрузить на 1-2 минуты в содовый раствор (1 ч. ложка соды на 1 л воды). Затем промыть холодной водой, дать ей стечь.

Удалить косточки с помощью спицы или ножа, и вместо косточки в каждую сливу положить четверть ореха.

Сварить сахарный сироп. Когда сироп немного остынет, положить в него сливы, фаршированные орехами. Поставить на средний огонь. Через 20 минут добавить сок половины лимона или 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. Продолжать кипятить до готовности.

По желанию в варенье можно добавить пакетик ванильного сахара. Посуду с готовым вареньем накрыть влажным полотенцем и оставить на ночь. На следующий день разложить варенье по подготовленным банкам и плотно закрыть крышками. Хранить варенье из сливы с орехами в прохладном месте.