Варенье из помидоров и цитрусовых

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из помидоров и цитрусовых необходимо...

Очищенные и мелко нарезанные помидоры (оставшуюся жидкость после резки помидоров не выливать ), 3 ст. сахара, 1 маленький помытый апельсин (режем дольками вместе с кожурой и потом каждую дольку на 8 частей), 1/2 лимона (нарезать так же, как апельсин), щепотка ванили, имбирь ( по желанию).

Помидоры, апельсин, лимон и сахар закладываем в кастрюлю и оставляем на 1 ч, чтобы сахар немного растворился.

Ставим на огонь, доводим до кипения и на среднем огне, помешивая, держим 5 мин. Добавляем ваниль, имбирь, уменьшаем огонь до минимума и варим 30 – 45 мин. Если варенье будет слишком жидким, варим еще.