Варенье из кабачков с черной смородиной

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из кабачков с черной смородиной необходимо...

Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками, смешать с промытыми и высушенными ягодами черной смородины, засыпать сахаром и оставить на 12 часов, чтобы появился сок.

Затем нужно поставить варенье на слабый огонь и, помешивая довести до кипения, после этого проварить 5 минут и снять с огня. Остудить варенье, снова поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Повторить эту операцию и в третий раз.

Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и укупорить.