Помидоры сушеные

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Помидоры сушеные необходимо...

Сушка помидоров мало распространена, между тем сушеные помидоры — очень вкусный и питательный продукт, тем более, что высушить помидоры несложно.

Берут зрелые помидоры средней величины с мясистой мякотью. Их тщательно моют и разрезают пополам поперек плодов. Разрезанной частью вверх укладывают на досках или сетках, застеленных соломой. Подвяливают на солнце, затем сушат сначала при температуре 60С, а досушивают при 80С.

Плотно укладывают в герметичную тару.