Овощной салат с горькушками
Для рецепта вам потребуется:
- горькушки
- огурцы (свежие корнишоны)
- лук репчатый
- перец (горошек) - 5-6 шт.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- укроп (веточка) - 1 шт.
- морковь, паприка
- вода - 1 л
- уксус (30%) - 1 ст.л.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- соль (крупная) - 2 ст.л.
- сахар - 4-5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной салат с горькушками необходимо...
Лук нарезать полукольцами. Очищенную морковь порезать кружочками. Паприку, очистив от семян, нашинковать соломкой. Огурчики целиком замочить в холодной воде.
Горькушки выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить грибы на слабом огне, пока они не опустятся на дно кастрюли. Откинуть грибы на дуршлаг.
В кастрюле смешать воду, соль, сахар и довести маринад до кипения. Добавить морковь и варить 2-3 минуты. Затем, добавив грибы и остальные овощи, довести до кипения. Добавив уксус, перемешать и сразу разложить в стерилизованные банки. Сначала разложить грибы с овощами, потом залить маринадом так, чтобы покрыть содержимое банки на 1 см. Затем в каждую банку влить немного масла и герметично закрыть крышками.
Перевернув банки донышком вверх, укутать и оставить остывать. Хранить в холодном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
