Салат из перезрелых огурцов
Для рецепта вам потребуется:
- огурцы - 1 кг
- чеснок - 2-3 зубчика
- кусочек корня хрена
- соль - 1 ст.л.
для заливки::
- вода - 1 л
- столовый уксус - 0.15 л
- сахара - 3-8 ст.л.
- горчица - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из перезрелых огурцов необходимо...
Перезрелые огурцы тщательно промывают, разрезают, освобождают от семян. Подготовленные кусочки пересыпают солью (20 г на 1 кг огурцов) в большой посуде и ставят в холодное место на 10-12 часов. Затем огурцы отделяют от сока с помощью дуршлага, разрезают их на 2-4 части и укладывают в банки вместе с приправами. Готовят маринад и горячим заливают огурцы. Банки пастеризуют при температуре 90С: литровые банки 15-20 минут, трехлитровые - 30-35 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
реклама
