Простой томатный соус без уксуса

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Простой томатный соус без уксуса необходимо...

Помыть овощи, обсушить на бумажной салфетке. Перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Помидоры и перцы порезать дольками и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Полученное овощное пюре перелить в кастрюлю, поставить на медленный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, помешивая, 7-10 минут.

Добавить в соус чеснок, пропущенный через пресс, приправить солью и сахаром, посыпать по вкусу специями и проварить на слабом огне еще 7-10 минут после повторного закипания.

Горячий томатный соус разлить в стерильные банки и закатать. Хранить в прохладном месте.