Сдобные рогалики с абрикосовым повидлом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 400г
- дрожжи - 20г
- молоко - немного
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 160г
- абрикосовое повидло - по вкусу
- грецкие орехи - 50г
- сахарная пудра - для посыпки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сдобные рогалики с абрикосовым повидлом необходимо...
Из муки, разведенных в молоке дрожжей, сахарной пудры, желтка, щепотки соли и 20 г сливочного масла вымесить тесто средней консистенции (как слоеное). Тесто посыпать мукой и оставить на посыпанной мукой доске на 1 ч. Затем раскатать четырехугольный пласт и положить на его середину 140 г сливочного масла.
Пласт сложить и раскатать скалкой несколько раз, как слоеное тесто, и разрезать на 16 одинаковых квадратов. На середину каждого квадрата положить по чайной ложке абрикосового повидла, скатать в рогалики, уложить на смазанный маслом металлический лист, оставить для расстойки в теплом месте на 30 мин.
Перед выпечкой изделия смазать яйцом и выпекать при средней температуре. По желанию готовые рогалики в горячем виде посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
